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最新情報

2019年8月17日に移転致しましたので、住所の間違いがないようお気をつけください。
【新住所】東京都中央区新富1-8-2 グランディール銀座イースト 1F

詳細

クチコミ

1 年前
OMAKASEで予約をして訪問です。 かなりチャレンジし続けてようやく来られました。 簡単に纏めると、ひとつひとつを丁寧に扱っており所作がキレイで、つまみも握りもすべて美味しいです。 とにかく最初のヒラメのしっとりねっとりとした食感にやられてしまいました。。 骨付きの状態で12度の温度に保って一日寝かせているそうです。 その次のカツオから香箱など全て美味しく日本酒が進んでしまいます。。 握りに入っても丁寧に仕事をされたネタはどれも美味しかった~。 コハダのバランスの良さに始まり、春子にブリにホッキ貝などなど。 特に穴子は蕩ける口当たりは最高です。 大将の橋本さんは寡黙なタイプですが、尋ねたことには誠実に答えてくれ、最後まで心地良く過ごせました。 スタッフもまだ働き出して日が浅いそうですが、皆さんハキハキとしており感じが良いです。 橋本さんの薫陶を受けているのでしょうね。 それとも奥さんからでしょうか。とても朗らかな方でリラックスさせていただきました。 とにかく味、接客ともに全てに素晴らしかったです。
Moonlight
8 か月前
新富町にある鮨はしもとさん。 いつも流石の一言です。 丁寧な仕事ゆえに出る美味しさが伝わってきます。 またの再訪が楽しみです。
- 6960 M
1 年前
なんいっても、大将の人柄がいい。 シャリがウマイ。つまみもウマイ。つまみの量もちょうどいい。寿司はさすが「すぎた」出身だけあって、素晴らしいです。
佐伯貴史

ご予約について

毎月5日12:00から、2か月先のご予約を承っております。  
ご予約の際は予約サイト OMAKASE より、お願いいたします。

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日本
〒104-0041 東京都中央区新富1丁目8−2
グランディール銀座イースト 1F

営業時間

月:12時00分~14時00分, 17時00分~19時30分, 19時45分~21時00分
火:定休日
水:定休日
木:12時00分~14時00分, 17時00分~19時30分, 19時45分~21時00分
金:12時00分~14時00分, 17時00分~19時30分, 19時45分~21時00分
土:12時00分~14時00分, 17時00分~19時30分, 19時45分~21時00分
日:12時00分~14時00分, 17時00分~19時30分, 19時45分~21時00分
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